Beschreibung
Der Klassiker steht in 20 Minuten auf dem Tisch und geht einfacher als man denkt.
Portionen
Zutaten
Anleitung
1. Die 400 g Spaghetti kochst Du in reichlich Salzwasser.
2. Die Koch-Zeit der Spaghetti nutzt Du und schneidest den Speck in kleine Würfel.
3. Die 4 ganzen Eier verrührst Du mit dem geriebenen Parmesan.
4. In einer großen Pfanne erhitzt Du 3 EL Olivenöl und lässt den Knoblauch anbraten.
5. Dann schaltest Du den Herd aus.
6. Jetzt nimmst Du die Pfanne mit dem Speck vom Herd.
7. Die Spaghetti gießt Du ab und fängst etwas Nudelwasser auf.
8. Anschließend gibst Du die Eier-Parmesan-Mischung dazu.
9. Die Spaghetti Carbonara bestreust Du mit Pfeffer und Parmesan.
10. Ich wünsche Dir viel Freude und guten Appetit.