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Beschreibung
Ein Rezept von Petersilienhackfleisch mit Joghurt, am 20.07.2024 veröffentlicht, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Portionen
Zutaten
Anleitung
1. Den Knoblauch schälen und in ein Schälchen pressen. Den Joghurt untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis es krümelig ist. Das Fleisch mit beiden Sorten Paprikapulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Zimt und Salz würzen und offen ca. 5 Min. köcheln lassen. 3. Die Petersilie untermischen und zusammenfallen lassen. Das Hackfleisch und die Joghurtsauce getrennt servieren. Beim Essen die Nudeln mit dem Hackfleisch mischen und mit je 1 Klecks Joghurt garnieren.